主料:
低筋粉,
55克黑裸麦,45克全蛋液,
25克,
牛奶,
125克,
红糖,
45克,
盐,
1/4小勺,
小苏打,
1/4小勺,
泡打粉,
1/2小勺,
玉米油,
50克红糖裸麦马芬的做法步骤
1.用料:低筋面粉55克,黑裸麦45克,全蛋液25克,牛奶125克,红糖45克,盐1/4小勺,小苏打1/4小勺,泡打粉1/2小勺,玉米油50克。
2.牛奶+盐+红糖+玉米油+蛋液放入大碗,搅拌均匀。
3.再将剩下的粉类混合,筛入液体中。
4.用刮刀翻拌均匀。
5.倒入马芬模具中,八九分满。
6.放入预热好的烤箱,中层,上下火,170°烤30分钟左右。
7.出炉。
8.趁热脱模。
小窍门&温馨提示
红糖可以不用搅拌到完全溶化。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
TAGS:
烘焙 其他菜系 低筋粉
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